Visages
de
Barsac.

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Assurances contre les calamités agricoles.

Au moyen âge, vers l'an mille, pour se préserver des bestioles et pucerons qui mangeaient les mannes de la vigne, on faisait des prières, on demandait au curé de la paroisse de dire des messes, et, en cas d'invasion, on faisait des processions avec exorcismes

Asperges me... Psal miserere...

et pour que la vermine déguerpisse, on la condamnait à se réfugier au fond des bois : 

Gloria tibe domini...

De nos jours, nous nous adressons à des poètes, que l'on dit être de grands rêveurs, et qui, cependant, commercent avec les saints. et les dieux, et nous placerons notre viticulture sous la protection de Saint Vincent, patron des vignerons et de la paroisse de Barsac.

Gloire à toi sur les monts ! Gloire à toi sous les treilles !
O Vincent ! qui là-haut as sans doute l'honneur 
De vendanger pour les élus à pleines seilles, 
Ainsi que de mettre en bouteilles 
Le vin des vignes du Seigneur.
 
Sois favorable ou bon vigneron qui t'implore, 
Avec l'aide de Dieu réserve à nos pressoirs 
Un vin prestigieux, rose comme l'aurore, 
Un vin en or, ou bien encore, 
Couleur de la pourpre du soir.

(La Muse au Cabaret.)

Raoul PONCHON.

SOLUTION DE LA CHARADE: 

Bar, Petit poisson de mer que l'on pêche à la ligne.
Sac, Poche pour le grain.
Barsac : Vin royal.