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NOUVELLES
de la Vallée du CIRON. |
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Mustil |
Les visons, mascottes de la Vallée du Ciron. |
Mustelle |
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Courriel occasionnel édité par le Club Informatique de PUJOLS sur Ciron. 33210 (Gironde) (France) |
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N° 191 du 13 juillet 2007. |
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L'informatique est comme une
flamme,... plus on la partage, plus elle éclaire.... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Nouvelle du site "Vallée du Ciron.com. Une roulotte ... à Pujols (Scènes d'été). La Chine de fil en images, au château Gravas. Festival des journades à Villandraut. |
C'est bien joli de vivre de plus en plus vieux,
mais
j'aimerais autant qu'on vive de plus en plus jeune. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Nouvelles du Site : Vallee-du-ciron.com Nouvelles pages installées sur Internet : CLICLA La conférence de Bommes, le 3 mai 2007. Le Sauternais avant le Sauternes. Genèse d’un terroir viticole (XIIIe-XVIIe siècles) Docteur en géographie historique de l’université de Bordeaux III. Il est imprimable au format pdf. 11 pages. ICICLIC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Désert de
Mauritanie.
De retour d'un périple dans le désert, notre abonné propose de visiter le site qui relate cette randonnée hors des pistes. A voir : www.ubats-horspistes.com | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Une
roulotte entre parcs et jardins. (Cie
Cazaux, Raillon) Scènes d'été en Gironde à Pujols sur Ciron 33210 Le 20 juillet à 20 h 30. Parc
de l'île au bord du Ciron Une roulotte pour un spectacle original et inédit avec 2 conteurs et leurs 2 orgues de barbarie ! Une invitation au voyage à travers des tranches de vie d'hommes et de femmes. Un
spectacle familial et interactif (à partir de 10 ans), avec des chansons
à reprendre tous ensemble, des cloches musicales pour duo d'amour, des
devinettes où le gagnant reçoit sa photo dans l'instant. Un mariage réussi de contes, musiques, chansons, apportant originalité et richesse à ce spectacle vivant. Entrée gratuite. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La Chine,
de fil en images.
Au château Gravas du 1er au 31 juillet 2007 Lu
dans Sud
Ouest 28 juin 2007. Après
les magnifiques expositions thématiques sur les Etats-Unis et l'année
dernière sur la Russie, Michel et Florence Bernard reçoivent dans le Château
Gravas, une exposition exceptionnelle sur les Miao, ethnie du sud-ouest de
la Chine. Philippe
Fatin, globe-trotter et photographe, après avoir parcouru l'Amérique du
Sud et l'Asie, découvre la Chine et les Miao du Guizhou. Il
finit par vivre une partie de l'année avec eux, pour s'imprégner d'une
culture qu'il découvre. Il
est captivé dès son arrivé à Kaili, capitale de la province de
Quindonan, que les autorités ont bien voulu laisser libre aux visiteurs,
par la diversité et la richesse des costumes. Il
s'enfonce seul dans le pays, à pied, unique mode de locomotion, pour
vivre avec eux et s'imprégner de leurs coutumes ancestrales qui risquent
de s'estomper avec le temps. Il
rencontre les couturières du Guizhou, véritables virtuoses, qui tracent
inlassablement « un univers insolite où s'entremêle tout ce qui vit
sur terre, le visible et l'invisible ». Le
savoir de bouche à oreille. «
Felipu », comme il est surnommé par les Miao, débute sa collection de vêtements
en soie, richement enluminés et brodés. Adopté, on lui ouvre les
maisons, les malles contenant des costumes de mariages, des porte-bébés,
des vestes suoga, des jupes zhouxi, et sa collection s'enrichit au fil de
ses séjours. C'est
une partie de sa collection qui sera exposée dans les chais du Château
Gravas, agrémentée de ses photos qui expliquent avec amour ce pays dur,
de montagnes et de vallons où la vie des Miao du Guizhou est ordonnancée
par le rythme des saisons, de la terre et du ciel, croyances ancestrales
perpétuées au fil des années par les anciens. Ils
n'ont que leur dialecte pour transmettre leur savoir de bouche à oreille,
les écrits n'existant pas. En
1998, Philippe Fatin croise Catherine Bourzat, orientaliste, diplômée de
chinois et d'histoire de l'art. Voyageuse,
elle sillonne les routes de l'Asie depuis quinze ans. Tout va les rassembler.
Ils commencent une collaboration autour de ces régions oubliées de la
Chine, et leur première exposition à Guiyang leur permet de présenter
des photos anciennes des premiers voyageurs du Guizhou et un siècle plus
tard les vues de Philippe Fatin. Leur
collaboration aboutira à la création d'un magnifique livre : «
Chine, dans les monts de la Lune chez les Miao du sud-ouest », aux éditions
du Chêne, textes de Catherine Bourzat et photographies de Philippe Fatin. Contes. Laurence
Mouton, photographe et passionnée de cuisine, elle a illustré de ses
photos des ouvrages culinaires exotiques. C'est un voyage en photos sur le
quotidien des Chinois en Chine qu'elle proposera aux visiteurs. L'exposition
sera ouverte au public tous les jours jusqu'au 31 juillet. Renseignements
au : 05 56 27 06 91 ou au :06 83 12 03 27 / chateau.gravas@wanadoo.fr
et voir
www.chateau-gravas.fr Michel
Laville. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Festival
les Journades de
Villandraut
Le 20 juillet prochain s'ouvrira la 13 ème édition du festival des Journades de Villandraut. Le temps d'un week-end, le public aura rendez-vous avec des personnages hors normes : quatre séducteurs européens, un humoriste mélomane, un mélodiste joyeux... qui croiseront peut être dans un coin du château la silhouette intrigante d'un croisé. u total, une dizaine de représentations de théâtre, musique, conte et chanson auront lieu en journée jusqu'à la fin de la nuit. L'équipe des Journades | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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BébésÔmonde
!
Ateliers Signe avec moi. Nous aimerions organiser une session d'ateliers "Signes avec moi" avec une personne certifiée. Pour cela il faut qu'au moins 4 familles souhaitent y participer. Merci donc de bien vouloir nous indiquer si vous souhaitez y participer et les dates qui vous conviendraient (ou pas !!). Sachant que nos petits chéris peuvent même s'ils sont bien entendant, faire leur premiers signes dès l'âge de 9 mois et ainsi, mieux se faire comprendre de nous (donc moins de stress pour tout le monde !!) Celà ne retarde en rien l'oralisation bien au contraire, l'enfant se faisant bien comprendre a envie de communiquer encore plus !! Pour les malentendant, celà peut être un très bon début dans l'apprentissage de la langue des signes et permettre à l'enfant de pouvoir comprendre les autres et se faire comprendre !!
Isabelle Contact : Isabelle Dolo, tél. 05.56.63.03.43, email zazoudolo@free.fr Saint Pardon de Conques près de Langon. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Les nutriments qui rendent de bonne humeur...
! Sophie Layé est généticienne de formation mais sa thèse l’a amenée à se spécialiser en neuroimmunologie. Nommée enseignant-chercheur à l’université de Bordeaux, elle s’est consacrée au rôle des hormones dans les comportements alimentaires. Recrutée en 2004 comme chercheuse au sein du département "Alimentation humaine" de l’INRA, et affectée au laboratoire Psynugen, elle anime l’équipe "Nutrition, Cytokines et Troubles Neuropsychiatriques". Sophie Layé étudie comment la nutrition peut favoriser l’état de bien-être des individus, pas tant par son influence directe, mais par son action sur l’immunité innée du cerveau. Quand celle-ci est déclenchée, elle génère des altérations du comportement, ou "mal-être". Or certains nutriments, comme les acides gras polyinsaturés, et plus particulièrement les oméga-3, pourraient contrôler l’activation de ce système immunitaire quand il se dérègle, notamment chez les personnes âgées. Lorsque le corps est agressé par une bactérie ou un virus, il réagit en produisant des signaux d’alarme qui activent rapidement le système de défense non spécifique de l’organisme, l’immunité innée. Ces signaux d’alarme, appelés cytokines, coordonnent la réponse immunitaire qui a pour but de détruire l’intrus. Mais les signaux d’alarme préviennent en parallèle le cerveau qui, à son tour, développe une stratégie de défense : elle se traduit par de la fièvre mais aussi par des attitudes de malade : troubles de l’humeur, perte de mémoire, sommeil, manque d’appétit, repli sur soi, etc. Ces comportements sont commandés par l’action des mêmes signaux que ceux émis par le corps : les cytokines, qui agissent sur différentes structures cérébrales. Ces manifestations comportementales, réversibles à l’arrêt de la synthèse des cytokines, font partie de la stratégie de défense. Pourtant, la synthèse de ces cytokines n’est pas toujours associée à un état de défense de l’organisme. Ainsi, chez certaines personnes vulnérables (malades sous traitement, personnes âgées dont le système immunitaire se dérègle avec l’âge ou personnes obèses), les signaux émis par l’activation du système de l’immunité innée est chronique : en faible proportion mais continue. Cette activation prolongée, qui ne sert pas à défendre l’organisme, devient toxique pour les neurones et peut conduire au développement de troubles de l’attention ou à des situations dépressives plus graves. C’est dans ce contexte qu’intervient l’alimentation, car l’organisme est exposé sa vie durant à des composants de l’alimentation qui sont susceptibles de moduler ces relations. L’attention des chercheurs de l’équipe de Sophie Layé a été retenue par les acides gras polyinsaturés (AGPI) en raison de leurs fortes teneurs dans le cerveau (30 % ou la concentration la plus élevée dans le corps). Les AGPI existent sous deux formes, les AGPI n-3 et les AGPI n-6, appelés aussi oméga-3 et oméga-6, qui diffèrent par la position de la double liaison de leur chaîne carbonée. Or la population française est de plus en plus exposée à des régimes alimentaires de type "fast-food" nettement plus riches en oméga-6 (que l’on trouve par exemple dans l’huile de tournesol) mais déficients en oméga-3 (présents dans le poisson, les fruits de mer, l’huile de colza…) par rapport au régime traditionnel. Les chercheurs ont donc soumis de jeunes souris, pendant toute leur existence, à un régime carencé en oméga-3. Leurs résultats montrent que les souris âgées soumises à ce régime carencé développent davantage de troubles de la mémoire et ont des taux de cytokines inflammatoires plus élevés que les souris soumises à un régime équilibré. Cette expérience suggère que les oméga-3 limitent la production de cytokines. Les chercheurs ont alors entrepris d’évaluer les interactions réciproques entre alimentation et inflammation et leurs conséquences sur le bien-être (participation au programme Coginut de l’Agence Nationale de la Recherche piloté par l’Inserm de 2006 à 2010). Ils ont travaillé sur des individus de 65 ans et plus, dont les habitudes alimentaires sont connues. Les résultats préliminaires indiquent que les personnes âgées qui ont une activation immunologique chronique ont elles aussi des taux d’oméga-3 plus faibles. Elles ont en outre une qualité de vie plus altérée que les individus sans activité immunitaire. Ainsi, les troubles de l’humeur chronique chez les personnes âgées pourraient résulter d’une production trop importante de cytokines, liée à une carence en oméga-3. Ces travaux devraient permettre à terme de proposer de nouvelles modalités de prise en charge de ces troubles de l’humeur, en particulier par des recommandations alimentaires comme la consommation d’aliments riches en oméga-3, pour leurs effets sur le bien-être. Bien sûr, prendre une gélule quotidienne d’oméga-3 ne suffirait pas, il s’agit plutôt de bâtir une nouvelle hygiène alimentaire à l’échelle de la vie
! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Nouvelle table à Budos. Lu dans Sud ouest du 9 juin 2007. La notoriété du restaurateur a été déterminante pour le choix de la commune et les investissements à faire. Un chef s'installe. Le restaurant de Budos, fermé depuis quelques mois, va revivre sous la toque d'un chef cuisinier dont la notoriété devrait classé très rapidement son établissement parmi les meilleures tables du Sauternais. Nicolas Noailles, dans la restauration depuis l'âge de 13 ans, voue une passion illimitée pour la cuisine créative. Ses talents, il les doit aux différents chefs qui lui ont permis de s'épanouir dans l'art culinaire. Un cursus révélateur, si l'on retient les quelques établissements prestigieux dans lesquels il est passé après sa sortie de l'école hôtelière en 1986 : L'Hôtel de France à Branne, puis Le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. Puis il revient dans la région, à l'Ecailler d'Arcachon et la Maison du Fleuve à Camblanes, s'ensuit un passage au Saint Georges à Bordeaux comme Chef puis au Pistou à Martillac. Après ce parcours, il a désiré voler de ses propres ailes en créant son restaurant : « Le Relais du Château » à Budos. « J'avais besoin de liberté, pour pouvoir m'exprimer et créer dans ma cuisine. Je désire garder le plaisir de recevoir et d'instaurer une certaine convivialité avec les clients » explique-t-il. Une commune ouverte. La commune de Budos, propriétaire des murs, a remis l'établissement aux normes, avec une rénovation totale de la cuisine, piano, matériel et ustensiles neufs. La déco de la salle répond également aux désirs et goûts du chef, ce qui à permis à Nicolas Noailles de pouvoir s'installer en limitant l'investissement important que représente un restaurant. Le désir du maire était de« choisir un restaurateur digne de ce nom qui puisse redorer le blason de ce restaurant. C'est pour cela que nous avons fait des efforts côté bâtiments et matériel. Il a tout en main pour réussir » confie Elie Zausa. Nicolas Noailles proposera un repas le midi : « pas de buffet, des assiettes qui permettent de meilleures présentations. Je veux axer ma cuisine sur le poisson, et les gibiers, tout en gardant une tradition culinaire que je désire semi gastronomique. Mon but : que l'on vienne chez moi pour se faire plaisir » clame Nicolas Noailles. Ouverture du restaurant à partir du 8 juin et ensuite tous les jours à midi jusqu'au samedi et le dimanche en fonction des réservations. Une table à découvrir. Réservations : Le Relais du Château au 05.56.62.58.17.
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Les pêcheurs de No kill 33 sur le podium. Le
Républicain 14 juin 2007. Lerm-et-Musset Première grosse
satisfaction pour le tout nouveau club de pêche de compétition mené par
Jean-Pierre Rojodiaz, au championnat de France de pêche à la truite aux
appâts naturels. En totalisant 136
prises (toutes relâchées) sur deux jours, l'équipe composée de quatre
membres de la famille Rojodiaz et d'un coéquipier, s'est classée deuxième
au championnat qui a eu lieu à Millau. Une très belle
performance, un peu en dessous de celle de l'an dernier où les pêcheurs
compétiteurs avaient terminé en tête du palmarès. Ce qui ne les empêche
pas de croire en leur chance pour le prochain championnat du monde qui les
amènera sur les berges des rivières de Saint Laurent-de-Neste (65). «Les
pêcheurs de No kill 33» souhaitent renforcer leur équipe et recrutent
des co-équipiers. Pour tous
renseignements, tél. 05.56.65.89.52. Frédérique
Galittre. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Le Ciron (rivière). Le Ciron est à la cote
de 47 cm.
Le cumul des précipitations sur l'année
mobile est très supérieur à celui de l'an dernier : 803 contre 721.
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Infos
Utiles :
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