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NOUVELLES
de la Vallée du CIRON. |
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Mustil |
Les visons, mascottes de la Vallée du Ciron. |
Mustelle |
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NOUVELLES
de la Vallée du CIRON. |
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Mustil |
Les visons, mascottes de la Vallée du Ciron. |
Mustelle |
| Sommaire: | Vallée du Ciron.com. Cassini et les passes à poissons. Le Gascon traduit. Fabriquer des tourtières. Placements familiaux. |
A
Beaulac, Société Linnéenne de Bordeaux. Fiesta Internet. Vide Grenier. |
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Note: Les textes en bleu-souligné donnent accès à des pages Web. Cliquer dessus. | ||
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A Visiter. | ||||||||||||||||||||||
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vallee-du-ciron.com Un nouveau document est installé sur le site. Il s'agit de notes extraites des procès verbaux des réunions du Conseil Municipal de PUJOLS sur Ciron. de 1789 à 1994. C'est une mine d'informations sur l'histoire du village, inscrite dans l'évolution de notre société. Il se présente en 8 pages web, installées au village de Pujols. CLICLA.
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Où se cache la vérité ? | ||||||||||||||||||||||
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Cassini
et les passes à poissons. César François CASSINI de THURY (1714-1784) élabora la carte de France (appelée carte de Cassini) où notamment, sur les cours d'eau, il répertoria toutes les usines fonctionnant à la force motrice de l'eau. Vingt cinq ans plus tard, en 1809, il a été recensé 82.300 moulins à eau et à blé, non compris dans ce chiffre, les forges, les filatures, les scieries, les papeteries, les moulins à huile. (Archives Nationales F 20-560). Ce qui laisse supposer un total minimum de 100.000 biefs. Dans l'ouvrage "Mise au point passes à poissons", édité par le Conseil Supérieur de la Pêche, le chapitre, "Les obstacles à la circulation : principal facteur historique de la régression des espèces migratrices" montre, sur les cartes de France, l'évolution au fil des siècles du nombre de rivières fréquentées par les saumons atlantiques qui cohabitaient de ce fait avec un minimum de 100.000 biefs en activité. Fin du XX° siècle, toutes ces rivières sont absentes exceptés la LOIRE et quelques petits cours d'eau bordant l'Atlantique. Sachant qu'il reste de nos jours 3.500 usines (3, 5 %) tournant encore avec la force motrice de l'eau, y compris dans ce chiffre 1.700 micro centrales (1, 7 %), peut-on vraiment incriminer ces dernières si les cours d'eau ne sont plus fréquentés par les saumons atlantiques ? Qui osera, en son âme et conscience, prouver le contraire ? Nous attendons la réponse. Il faut savoir aussi qu'à ces époques on tournait sans débit réservé, sans échelle à poissons et sur certains ruisseaux, par éclusées. Et pourtant, il y avait indéniablement du poisson. Une question : l'eau d'aujourd'hui a-t-elle la qualité
de celle des cours d'eau d'autrefois ? Michel USSEL Reproduction
de l'article se trouvant sur le site du Syndicat de Défense des Moulins
et Cours d'Eau (SDMCE) : www.moulinaeau.org
et paru également dans le bulletin du syndicat n° 78 de MAI 2003. Michel USSEL était secrétaire général du
syndicat et nous a quitté brutalement cet été à l'âge de 67 ans.
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Gasconnant courageux compétant est remercié. Chaleureusement. | ||||||||||||||||||||||
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Le Gascon: Pour permettre à tous les abonnés incultes en parlé Gascon voici la traduction des quelques vers de 1927 de notre dernier courriel.
Pour
voir d'autres textes traduit du gascon: ICICLIC' | ||||||||||||||||||||||
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Pour ceux qui s'intéressent à la cuisine. | ||||||||||||||||||||||
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Fabiquer des
tourtières.
Recette de la tourtière. Voici
toutes les indications...
reste à trouver le "coup de main". Pour
6 personnes Pour
la pâte : 500g
de farine, 1
cuillère à café de sel, 1
verre d'eau, 4
cuillères à soupe d'alcool (le même que pour la garniture), 2
œufs. Pour
la garniture : 2
belles pommes (golden ou reinette), 175
g de sucre en poudre vanillé, 1
tasse à café d'alcool (armagnac, rhum ou eau de vie de prune ....) Prévoir : 5
cuillères à soupe d'huile, 100g
de sucre en poudre vanillé pour enduire et saupoudrer la pâte une fois
étalée. Préparation
: 1h Temps
de pause : 3h Cuisson
: 15 minutes pour pré-cuire le fond et 30 minutes pour la Tourtière. 1)
Mélangez les ingrédients dans un saladier, pétrissez cette pâte
pendant 20 minutes pour qu'elle soit très fine et laissez reposer trois
heures. 2)
Recouvrir une grande table d'un linge blanc, farinez la pâte et
les mains, installez la pâte au milieu de la table, passez 2 ou 3 coups
de rouleau, tournez autour en tirant délicatement la pâte du bout des
doigts écartés par en dessous, afin qu'elle devienne fine " de
l'épaisseur d'une feuille de papier à cigarette ", sans
faire si possible trop de trou. 3)
Couper aux ciseaux les bords forcément plus épais, et c'est à ce
moment que vous aspergez toute votre pâte avec un pinceau plat trempé
dans vos cuillères d'huile. 4)
Sucrez avec les 100g de sucre vanillé, laissez sécher, mais assez
souple à travailler. 5)
Quand la pâte est prête commencez à faire votre tourtière. 6)
Passez votre tourtière
à l'huile, découpez 1 ou 2 fonds de tourtière, des ½ lunes, renforcer
les bords et 3-4 fonds ronds. Préchauffer votre four à 5-6. 7)
Mettre votre fond de tourtière à pré-cuire 15 minutes (comme une
tarte en mettant une feuille de papier alu avec des haricots secs). 8)
Pendant ce temps, préparez votre garniture (pommes en tranches
fines, sucre et alcool) que vous mélangez bien. 9)
Dès que votre fond de tourtière est pré-cuit, mettez vos pommes
dessus en les répartissant bien au bord de manière qu'elles débordent
un peu. Recouvrez avec des ronds de pâte et des morceaux de pâte en
formes de pétales. 10)
Enfournez 30 minutes thermostat 6-7. 11)
Servez tiède, 12) Savourez accompagné d'un vin blanc moelleux ou d'un champagne. Et d'autres choses à voir sur: http://www.metiers-aquitains.org | ||||||||||||||||||||||
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Un petit peu d'attention peut changer une vie.....! | ||||||||||||||||||||||
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Placements Familiaux. Accueillir un enfant sans vacances. Y avez-vous pensé ? Il n'y a pas besoin de grand chose pour accueillir un enfant en vacances, votre volonté de lui offrir un peu de bonheur, le reste se fait naturellement. Par l'intermédiaire du Secours Catholique, en été 2003, 4.700 familles comme la vôtre ont déjà dit oui. Vous aussi vous avez certainement quelque chose à lui offrir pour ce mois de juillet. Pour les enfants aussi, les souvenirs d'été, grâce à vous, seront des souvenirs merveilleux dans sa vie. Vous pouvez me contacter: Suzette Cochet : 05 56 76 63 12 ou Françoise
de Marcellus : 05 56025 03 97 | ||||||||||||||||||||||
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Il s'agit de prendre note et date. | ||||||||||||||||||||||
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A Beaulac
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Soyons heureux d'accueillir un nouveau site si riche en connaissances. | ||||||||||||||||||||||
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La Société Linnéenne de Bordeaux
Vient d'ouvrir un site Internet. CLIKICI
Elle est une des plus actives sociétés naturalistes de France par ses contributions à la connaissance de la nature, son activité pédagogique, son rayonnement national et international, son importance pour la gestion de la nature.
En Botanique, Entomologie, Géologie, Préhistoire, Mycologie.
Le 23 juin 1818, J-F. Laterrade, professeur de botanique et de mathématique, auteur de la Flore bordelaise, convoque ses élèves pour organiser une sortie qui aura lieu deux jours plus tard sur la commune de Mérignac. Dès le lendemain de ce 25 juin 1818, les participants se réunirent à nouveau et fondèrent notre Société en limitant le nombre de membres à 24, nombre des classes du système de Linné. La Société Linnéenne de Bordeaux fut reconnue d'Utilité Publique par Ordonnance Royale du 15 juin 1828. Elle s'est d'abord consacrée essentiellement à la Botanique, mais rapidement, elle a choisi de devenir pluridisciplinaire, comme l'était Linné. Elle devint notamment très active en Entomologie et en Mycologie.
Dès le début, les activités de la Société Linnéenne font l'objet de publications qui paraissent dans le "Bulletin polymatique du Museum de Bordeaux", puis dans "L'ami des champs" dont Laterrade a pris la direction, enfin, dans son propre "Bulletin" dont la parution n'a jamais cessé. Très rapidement, des échanges de publications se sont établis avec d'autres sociétés, en France et dans le Monde.
La Société Linnéenne de Bordeaux compte aujourd'hui quelque 250 membres, édite 4 bulletins scientifiques par an, ainsi que des mémoires et diverses publications. Elle bénéficie d'un rayonnement national et international par l'échange de ses publications avec 70 sociétés en France et 145 dans plus de 35 pays du monde entier. Fidèle aux objectifs de ses débuts, la S.L.B. fait progresser la connaissance de la nature :
Travaux de botanique et de floristique consacrés :
Travaux d'entomologie et de zoologie générale :
Travaux de mycologie :
Travaux de préhistoire et de géologie :
- réunions des sections et réunions mensuelles, - organisation d'excursions, - utilisation de la bibliothèque, exposition.
Information présentée par :Emmanuelle Christmann.
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Fiesta InternetLes fêtes Internet Nationales et Internationales auront lieu du 29 mars au 4 avril.Comme tous les ans à Pujols, le vendredi 2 avril sera consacré à la communication entre les élèves des plusieurs écoles et aussi avec leurs parents par courrier électronique. Le Samedi 3 avril le Club propose de réfléchir avec les élus de la Communauté de communes, du canton de Podensac, des nouvelles technologies de la communication. Celles-ci peuvent aider à la gestion de la CdC, a l'étude des dossiers et a la prise de décisions par une transmission aisée et rapide des informations. | ||||||||||||||||||||||
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On est pas riche, il faut faire feu de tout bois et ça marche.....! | ||||||||||||||||||||||
Vide Grenier de la fête de la St
PEY.
au 05 56 76 61
98
Christian FLAGES, président du club, | ||||||||||||||||||||||
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Club Informatique de PUJOLS sur
CIRON Foyer Rural 33210 PUJOLS
sur CIRON Le
webmixer | ||||||||||||||||||||||
